红豆柳州论坛掌上红豆（柳州市区美食推荐）

柳州市区美食推荐

柳州这座小城，以其独特的南方特色美食而闻名。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴。下面就为大家推荐一些特色餐厅和美食。

1. 螺蛳粉

螺蛳粉是柳州的代表性小吃，也是当地人最爱的美食之一。有着香浓的汤汁和口感细腻的米粉，再配上一些黄豆芽和香菜，给人以回味无穷的感觉。在柳州，有很多经典的螺蛳粉摊位，例如在城市最繁华的中山路，还有在著名的刘三姐点心店等地方都可以品尝到正宗的柳州螺蛳粉。

2. 豆腐脑

豆腐脑是东南亚地区特色的美食之一。在柳州，豆腐脑有着与众不同的做法和味道。豆浆经过了长时间的煮沸后，就会出现薄膜。将这些豆腐膜捞出，加入调料、黄豆、虾皮等搅拌均匀，再用调料拌匀，即可制成美味的豆腐脑。在柳州，有许多经典的豆腐脑店，例如在东门大桥，广场饭店等地方都可以品尝到正宗的柳州豆腐脑。

3. 粉葛

粉葛是柳州的特色美食之一。它是由粉条和葛仙米制成的，味道鲜美，清甜可口。粉条的做法也有讲究，先将切好的豆腐沫用开水煮熟捞出备用，再用虾皮、小火配制而成的鲜汤下锅，待汤面烧沸后下入生葛仙米煮软后，将切好的粉条倒入锅中，烧到快干时加入虾肉、葱姜、辣椒、酱油等调料拌匀，最后加入适量的剁碎过的葱花和香菜切碎，再加入适量的姜汁、醋和酱油，就可以品尝到地道的柳州粉葛了。在柳州，有很多经典的粉葛餐厅，例如在鲁迅路，还有在南城路等地方都可以品尝到正宗的柳州粉葛。

三种美食，是柳州的代表性小吃，而柳州本身也有着其他美食的特色，例如牛肉粉、桂林米粉、酸笋螺蛳粉等等，都值得一试。如果你能来到柳州，一定要品尝这些美食，一定会给你留下难忘的味蕾印记！