鸡蛋酥饼的做法 家常（用鸡蛋制作薄饼：家庭版食谱）

用鸡蛋制作薄饼：家庭版食谱

鸡蛋是我们最日常的食材之一。除了煮、炒、煎等常规的烹饪方式外，我们还可以用鸡蛋来制作薄饼。这种鸡蛋酥饼口感香酥，非常适合作为早餐或下午茶点心。下面是一份简单易懂的食谱，帮助你在家中做出美味的鸡蛋酥饼。

材料：

1、中筋面粉 100克

2、鸡蛋 2个

3、水 100毫升

4、盐 适量

5、香油 适量

步骤：

1、将中筋面粉放入碗中，加入适量盐。

2、打入2个鸡蛋，用筷子打散后搅拌均匀。

3、慢慢加入100毫升的水，同时搅拌面糊。

4、搅拌均匀后，倒入1小勺香油，再次混合。

5、将平底锅放到火上，加入适量油，将锅烧热。

6、将少量面糊倒入锅中，倒圆均匀。

7、等待饼皮颜色由黄色转变为润滑的白色，再翻面煎至金黄色。

8、重复第6步到第7步，直到面糊用完。

小贴士：

1、选购面粉时，要选择适合制作饼类的中筋面粉。

2、加入适量的盐和香油可以让鸡蛋酥饼更加的可口。

3、平底锅烧热后要倒入适量的油，避免鸡蛋酥饼粘锅。

4、翻面时，可以用锅铲带着锅，翻面更加方便。

现在，你已经学会了用鸡蛋制作美味的鸡蛋酥饼。在家中，你可以根据个人口味，添加自己喜欢的配料。下次享用早餐或茶点时，来一份自制的鸡蛋酥饼吧！