淮南特产小吃有哪些（品味淮南之道——淮南特产小吃盘点）

品味淮南之道——淮南特产小吃盘点

淮南地处皖南的中心位置，它是江淮平原的交界处，历史文化悠久，自然资源丰富，独特的地理环境和气候条件孕育了淮南特产小吃的丰富多样，今天我们就一起来品尝一下淮南的美食文化。

第一部分：传统糕点类

淮南特产糕点类是具有地域特色的小吃，这个大家都知道，但你知道淮南哪些糕点最具特色吗？关门糕是淮南市特色传统食品之一，以银鳞鲤鱼、富贵裙钉饼、吊灯糕等糕点为主要代表。金华光饼是淮南地区著名的特产糕点之一，金黄酥脆，口感独特，深受广大消费者的喜爱。如果你喜欢糯米产品，梅花糯米糕绝对不能错过，口感柔软，风味独特，再加上浓郁的蜜枣馅饱腹又美味。

第二部分：荤素搭配类

淮南特色小吃荤素搭配融合了北方和南方的特点，利用豆腐、豌豆、花生、米粉极大地发挥了它们的营养价值，而且口感还十分美妙。其中，三套板豆腐是淮南最著名的小吃之一，这种小吃采用的是厚实香口的豆腐，里面夹着肉末和虾仁，再配上特制的浇头，肉香、豆香、虾香融为一体，口感无穷美味。当然，同时也不能错过蛋糕锅盔、酥香肉饼、香干耳片等荤素搭配小吃。

第三部分：汤面类与酸笋类

淮南汤面类其实我们可以一提到的就是鲜、香、辣，淮南的重口味在这一块表现得淋漓尽致。尤其是如果你喜欢重口味，豆腐脑又不怕胖，不妨来一碗淮南的痘子面汤、黄鱼面汤、牛肉煤气塘面汤、卤面汤，不用加辣椒，它们本身就够辣了。而淮南酸笋类以其酸度和口感较好的特点，获得了广大食客的喜欢，最典型的淮南酸笋当属酸笋汤和酸笋肉。

就是我对淮南特产小吃的总结，希望能够为你提供一些参考，也希望更多的吃货们打开你们的味蕾，发掘更多美食的魅力。