湖南邵阳美食小吃（邵阳特色美食小吃-寻味邵阳美食文化）

邵阳特色美食小吃-寻味邵阳美食文化

作为湖南省的一个地级市，邵阳地处南岳山脉南翼，有着得天独厚的地理位置及气候条件，加之它的地理环境豁达优美，是一个食品资源极为丰富的区域。邵阳是一个以农业为主的地区，农产品丰富，中药材种类繁多，邵阳美食以天然无污染的农产品为原料，以手工制作成为标志，成为了众多美食爱好者推崇的小吃之乡。

一.特色小吃

邵阳的特色小吃博大精深，备受国内外吃货的喜爱。让我们一起来看看邵阳有哪些小吃让人垂涎欲滴吧！

1. 清汤灌蒸粉：是邵阳地区非常有特色的小吃，制作时将纯米粉蒸熟，然后切成条，再灌入汤汁，配上葱花和调料，口感鲜美清爽。

2. 老麻扁粉：老麻扁粉有着浓郁的草根腥味，辣得让人能够舒展筋骨，助于健康，整碗扁粉几乎可以看不见水，就是用辣椒油，豆芽等蔬菜拌在一起，味道鲜辣非常地过瘾。

3. 小岗屯耙粑：口感软糯，而且加上姜蒜和拌酱，可以让口感更为鲜美，尤其是在寒冷冬季，吃上一口，顿时心里就暖意融融。

二.特色餐厅

邵阳特色美食的参观当然不能停留于小吃摊位之上，粉面糕点都有自己的独特之处，但邵阳的美食品牌也有着最好的餐厅，那么，说起邵阳最特别、最出色的餐厅，究竟都有哪些呢？

1. 冠宇老地方餐厅：选用优质的原材料充分体现邵阳美食的特色，实现了本土餐饮食品在味、品位、装修设计上的升级。

2. 加州意餐厅：主攻西餐，美味丰富。是邵阳市较高档餐厅之一，餐厅氛围很好，以欧式风格装修，价位较高，人均消费300元左右。

3. 十里洋场餐厅：这是一家以海派小吃、中西混合餐厅为主的餐厅，用较少的价钱享用出门在外的异域风情，品尝上海全部小吃，可以感受到浓浓的异域风情。

三.特色甜品

美食中甜品是不可少的一部分。邵阳的甜品以自然、绿色、低脂肪为特色，是国内休闲食品的风向标。

1. 糯米团子：是邵阳地区一道非常特色的小吃，以糯米为主料，配以各种馅料，口感柔软，香飘四溢，是一种香甜可口的传统糕点。

2. 韭菜烧饼：韭菜烧饼是邵阳地区的传统食品之一，是以面粉为原料，加上韭菜，辣椒等调料，再烧烤而成的，味道香鲜可口。

3. 红油凉粉：凉粉做在邵阳最好吃，超级口感，特别考究，制作其实很简单，红油加上一些酱油或花生酱调制后，淋在凉粉上，浓郁香辣，美味可口。

，邵阳的美食文化无论是在特色小吃、特色餐厅还是特色甜品上都有自己的独特品牌形象和特色代表性。只有真正品尝过，才能感受到邵阳美食千姿百态、风味独特的味蕾盛宴。