羊肉滋补汤的做法及配料（热汤滋补，冬季必备：羊肉滋补汤的做法分享）

热汤滋补，冬季必备：羊肉滋补汤的做法分享

一、配料准备

1. 羊肉：500克
2. 大枣：10个
3. 枸杞：适量
4. 红枣：10个
5. 姜片：3片
6. 葱段：3根
7. 党参：适量
8. 枸杞：适量
9. 盐：适量

二、煮制步骤

1. 清洗羊肉

选用半肥半瘦的羊肉，切成小块。将羊肉用流动水清洗干净，去除血水及杂质，可用清水搓洗2~3遍。

2. 煮 羊肉

锅内烧开适量的水，放入羊肉，倒入一碗清水，把羊肉煮一遍，去除浮沫，隔沥洗净并备用。

3. 放入配料

将羊肉放入炖盅，加入大枣、红枣、葱姜、党参，以及适量的枸杞，加入清水炖1小时左右，小心翻动，以免烫伤自己。

4. 浇上盐

炖好后放入盐调味，再加入适量的枸杞和姜片，尝尝味道，确认是否需要再加入适量盐。

三、营养价值

1、羊肉味甘、性温，具有御寒、暖脾、助阳、暖胃之功效，适宜于寒冷天气及体虚阳亏的人士。

2、枸杞具有作用于肝肾、明目、补血、止汗等多种功效，对于脸色发黄、视力降低的人士也有很好的预防和辅助治疗作用。

3、红枣是一种很好的滋补食品，可以补脾养胃、补血益气、滋肾填精，增强免疫力。

4、大枣含有丰富的蛋白质、糖类、维生素，具有补脾养胃、生津止渴、滋阴润燥的作用。

，羊肉滋补汤不仅口感香鲜，更是一款寒冬必备的滋补食品，不妨在寒冷的季节里试一试。