角瓜的18种家常做法（美味可口！18款家常角瓜做法，手把手教你做）

美味可口！18款家常角瓜做法，手把手教你做

角瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，尤其富含膳食纤维。它的口感鲜美，非常适合下厨做成各种美食。今天，就让我们一起来学习18种家常角瓜的做法吧！

一、清炒角瓜

这是最简单的一种角瓜做法了，只需把角瓜洗净去皮切片，放入热锅中翻炒几分钟，加入盐和鸡精调味即可。如果喜欢口感脆爽，还可以加入淀粉勾芡，让清炒角瓜更有嚼劲。

二、角瓜蒸肉饼

角瓜可以搭配很多其他的食材使用，比如肉饼、鸡蛋等。将角瓜切成小条状，放在肉饼的表面，再放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右即可。蒸出的肉饼外酥内嫩，还带有角瓜的清香味。

三、角瓜炒蛋

这是一道最受欢迎的家常菜之一。将角瓜洗净切成小块状，打入两个鸡蛋，再放入适量的盐和葱花。用油热锅，倒入蛋液，搅拌均匀，炒至熟透即可食用。这道菜色香味俱全，营养价值非常高。

四、角瓜土豆排骨汤

角瓜也可以用来煲汤。将角瓜去皮、去籽，和土豆、排骨一起煲成汤，不仅味道鲜美，而且可以补钙、补铁、滋润皮肤，非常适合女性朋友食用。

五、酸辣角瓜汤

如果喜欢口味偏酸辣的朋友，可以试试酸辣角瓜汤。将角瓜和其他蔬菜一起切成小块，放入清汤中煮沸，加入适量的醋、辣椒等调料即可。这道汤口感清爽，开胃解暑。

六、角瓜炒豆腐

豆腐和角瓜的搭配非常适合做菜。切好的角瓜和切好的豆腐一起放入锅中炒熟，调味后即可食用。这道菜不仅营养丰富，而且口感好，非常适合家庭聚餐时使用。

七、蒜泥角瓜

蒜泥角瓜是一道非常下饭的菜，而且烹饪非常简单。将角瓜切成小块，与切好的蒜泥、盐、味精一起混合，放入热锅中翻炒几分钟即可。

八、角瓜炒肉丝

炒肉丝是一个非常实用的家常菜品，而且加入角瓜之后，更加美味。先将肉切丝，炒熟后再加入角瓜一起炒，加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

九、角瓜鸡蛋汤

鸡蛋和角瓜搭配起来可以做成一道美味可口的汤。把角瓜切成小块，热水下锅煮开，加入打散的鸡蛋，再加适量的调料即可。这道汤透亮清爽，口感非常好。

十、咸蛋煮角瓜

咸蛋和角瓜也是非常经典的搭配。将角瓜切成小块，咸蛋煮熟后将蛋黄研成泥，与角瓜混合煮制，口感香滑可口。

十一、糖醋角瓜

糖醋是一种比较特别的口感，而加入角瓜后，味道更好了。将角瓜切成小块，直接放入清油中煎一两分钟，加入开水、糖、醋等调味料，再用小火慢炖几分钟即可。

十二、红烧角瓜

红烧是一种比较传统的做法，将角瓜切成块状，放入锅中煮沸后沥干水分，加入食用油、黄酱、生姜、葱花等调味料，慢慢炖煮即可。这道菜可以带到饭局上，朋友们都会喜欢。

十三、鱼香角瓜

鱼香味是很多人喜欢的口感之一，而且加上角瓜之后非常好吃。将角瓜切成小块，配上肉丝、葱姜丝等卤制烹饪即可。这道菜口感鲜香，非常下饭。

十四、番茄炒角瓜

番茄和角瓜一起做成的菜品，口感清新可口。可以先用水焯一下角瓜，热锅凉油后，放入番茄、青椒、葱姜等材料炒熟，加入角瓜，翻炒几分钟后即可。

十五、肉末炒角瓜

肉末和角瓜搭配在一起，可以做出非常美味的烹饪。先用切碎的葱姜爆香，再加入切好的角瓜和肉末炒熟，调味之后即可上桌。

十六、干煸角瓜

干煸角瓜是一道带咸味的做法，可以搭配米饭食用。将角瓜切成小条状，用油炸，加入盐、味精、干辣椒等调味料，用爆炒的方式做成这道美食。

十七、五彩拌角瓜

五彩拌角瓜口感清新，非常适合作为夏季的凉菜。将角瓜、红、黄、绿的甜椒、豌豆等食材拌在一起即可。调料方面，可以用酱油、香醋、芝麻酱等制作成沙茶酱。

十八、角瓜酿肉馅

最后介绍的这道菜是角瓜酿肉馅。将搅拌好的肉馅填入切好的角瓜中，放入清汤中煮熟，成品非常美味可口。这道菜是日常饮食中的一道佳品。

就是角瓜的十八种家常做法，你学会了吗？快来尝试一下吧！