酸辣海白菜的做法（酸甜可口的海白菜做法分享）

酸甜可口的海白菜做法分享

口感醇厚的海白菜

相信很多人都喜欢吃咸鲜的海白菜，它有着清新的口感和鲜美的味道。今天我们将会介绍一款酸甜可口的海白菜做法。这道海白菜是一种适合夏天食用的凉菜，其口感醇厚，完美融合了鲜嫩的海白菜味和醋香味的融合，让你一饱口福，还能解暑。

材料准备

• 新鲜海白菜250克
• 醋50毫升
• 盐、白糖、葱姜蒜、小米辣适量
• 香醋1汤匙

步骤

第一步： 浸泡清洗海白菜

首先，将新鲜的海白菜洗净，并用清水浸泡30分钟，水温在20-25℃之间。然后，将其沥干水分，放到碗中备用。

第二步： 调制酸辣汁

取一只碗，加入适量的盐、白糖、葱姜蒜末、小米辣，倒入香醋和醋搅拌均匀。

第三步： 浸泡海白菜

将调制好的酸辣汁倒入海白菜碗中，轻轻拌匀。然后，将其浸泡20分钟，确保海白菜柔软入味。

第四步： 上桌

最后，将海白菜和酸汁一起装盘，撒上少量芝麻和小葱，经典的一道酸辣海白菜凉菜就完成了。凉拌菜的美味在于口感清爽，特别适合夏天食用，这道酸辣海白菜更具开胃效果，极为适宜下饭，也是夏日餐桌上的不可或缺佳品。

总结

是本人分享的酸辣海白菜做法，本菜肴原料简单，制作过程容易，口味鲜美清爽。只需几个简单的步骤，就能在家里制作出美味可口的海白菜了。希望大家都能尝试一下，品尝这款菜肴的美味。祝大家在炎炎夏日，吃出健康又美味的小凉菜。