云腿馅料的做法（制作美味的云腿鲜肉馅料）

制作美味的云腿鲜肉馅料

介绍

云腿鲜肉馅料是一款特别好做又好吃的食品。它用优质的猪肉里脊和云腿作为原料，加入适量的调料和酱油，蒸煮后成形。做好的云腿鲜肉馅料口感鲜美、细腻、香浓，深受大家的喜爱。

食材准备

制作云腿鲜肉馅料所需食材有：猪肉里脊200克，云腿50克，红葱头1个，生姜适量，蚝油2勺，酱油1勺，盐1小勺，料酒适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量。

首先将猪肉里脊和云腿分别切成小块状，再放入搅拌机中稍微打碎。然后将葱切成细末形，姜切成细片。

制作过程

步骤一：将猪肉和云腿混合，加入葱末、姜片、蚝油、酱油、盐、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤二：将腌制好的肉馅放入平底碗中，用力压平，再倒上适量的凉水，用勺子轻轻地搅拌均匀，使肉馅变得细腻且粘稠。

步骤三：将锅底垫上湿布或用竹帘铺一层，将肉馅倒入锅中，用铲子抹平表面。大火蒸煮15-20分钟。

步骤四：蒸熟后取出，放入矮碗中压实，倒掉多余的水，浇上少量的酱油和麻油，撒上香菜末即可。

小结

云腿鲜肉馅料是一个口感丰富、味道浓郁、色泽艳丽的美食，适合于家庭聚餐、健康早餐、下午茶点等多个场合。在制作过程中，需要特别注意掌握腌制时间、蒸煮时间和肉馅的水含量，才能制作出完美的云腿鲜肉馅料。